Ce n'est pas la première fois que cette expérience sur les crustacés est réalisée. Les "chercheurs" avaient déjà démontré que les animaux de cette espèce ressentaient la douleur. Ce qui signifie, dans la pratique, que les ébouillanter vivants est cruel. Consultez l'article ici
La prochaine fois que l'on vous propose ce "plat", essayez de vous en souvenir.